2/27/2007

Situación de la Ganadería en Honduras

Situación Actual de la Ganadería en Honduras

Alrededor de los años cincuenta del siglo pasado, la compañía bananera Tela Railroad Company introdujo al país animales de las razas Red Polled, Santa Gertrudis, Nellore y Brahman, lo que contribuyó en gran manera a mejorar los hatos ganaderos del país. Posteriormente, la formación del Centro Nacional de Ganadería en Comayagua por parte del gobierno a través del Banco Nacional de Fomento importó las razas Brahman y Charolais. Este programa impulsó también el desarrollo de razas puras en el hato ganadero nacional volviendo accesible la adquisición de sementales a bajo precio, además de esto, los criadores puros importaron por su cuenta en las décadas 70 y 80 ganado de la raza Brahman procedente de EEUU, México y Centroamérica. Posteriormente las tierras y la infraestructura del Centro pasan en términos de concesión a ser parte de la administración del Fondo Ganadero dándole seguimiento a la introducción de razas puras, al país comercializándolas a través de subastas y ventas directas al público.
Actualmente la ganadería nacional se encuentra mejorando en forma lenta, jugando en esto un papel importante los criadores de ganado puro, los cuales emplean técnicas avanzadas en programas ganaderos. Alrededor del 98% de los productores primarios alimentan su ganado en pasturas naturales, sin manejo adecuado de las mismas, y en raras ocasiones se utilizan el ensilaje y el heno. La baja productividad se debe a que los productores usan sistemas extensivos con baja carga animal, uso de pasturas de mala calidad, malas prácticas de manejo con deficiencia en el uso de suplementos y sales minerales, y baja rotación de potreros.

Desde el año 1994 (2,286,000 cabezas de ganado) la ganadería hondureña ha mostrado una tendencia a la baja, comparado con el dato del año 2003 de 1,800,000, con un decrecimiento anual del 10 %. La salida en pie hacia Guatemala y México sin ningún tipo de Control

Bajos índices de productividad
Entre los que podemos mencionar:

Natalidad: 52%
Edad al 1er. Parto: 40-42 Meses
Producción Láctea: 3.4 L./vaca/día
Peso al Destete: 300 lb.
Edad al Destete: 12 Meses
Incremento de Peso: 0.7 lb./día
Peso de Sacrificio: 750 lbs.
Edad Sacrificio de Novillo: 36 Meses

Al igual que la producción y el consumo, las exportaciones de carne bovina experimentaron una fuerte caída en el periodo comprendido de 1994 al 2003. Después de ser un exportador nato a partir del 2002 Honduras es un exportador neto.

Las tendencias negativas, tanto en la matanza, como en la producción y las exportaciones de carne bovina es un indicativo de que la ganadería de carne tanto en Honduras como en Centro América ha estado perdiendo competitividad.

Se ha demostrado en años anteriores que hay potencial para que el rubro sea una las principales alternativas de Reducción a la Pobreza en el País, pero la pregunta es:

¿Qué esta haciendo el Gobierno de la República de Honduras al Respecto?
¿Qué están haciendo los productores al Respecto?
¿Qué están haciendo los Representantes de los Productores al Respecto?
¿Qué están haciendo los Colegios Profesionales al Respecto?
¿Qué están haciendo las Instituciones Educativas y de Investigación al Respecto?
¿Qué están haciendo los Organismos Donantes al Respecto?
¿Qué están haciendo las Organizaciones No Gubernamentales al Respecto?
¿Qué esta haciendo usted al respecto?


Si alguien tiene conocimiento de alguna persona, institución, organismo, que ha empezado a hacer algo al respecto, por favor hágalo saber en este foro, pues a veces podría ser el estimulo que mucho de nosotros necesitamos, finalmente nos decidimos a dar paso definitivo. Por Honduras, por el Sector, por nosotros mismos, que alguien lo haga y que mejor si a ese alguien nos unidos todos.

En espera de sus comentarios.